Buharda Mantı

Haber Tarihi: Cuma, Tem.01.2016 - 02:33
 |  Karakter Boyutu : A- A+
Buharda Mantı
Hamuru için gerekli olan malzemeler:
UN
SU
TUZ
Bunları göz kararı şeklinde veriyoruz çünkü hamurun miktarını kişi sayısına göre ayarlayabilirsiniz. 
 
İçi için :
Malzemeleri 1 kg kıymaya göre ayarladık , siz bu miktarları kişi sayısına göre değiştirebilirsiniz.
 
 
 
1 kg kıyma 
3 adet büyük boy soğan
Tuz
Karabiber
Tencereyi yağlamak için sıvı yağ 
 
 
 
Hazırlanışı : Öncelikle hamuru için un,su ve tuzu kullanarak kulak memesinden biraz sert hamur yoğuruyoruz. Hamuru orta boy bezelere ayırıp dinlendiriyoruz.
İçi için soğanı minik küp küp doğruyoruz. Et, tuz ve karabiber ile karıştırıyoruz. Dinlenen bezeleri çok ince olmayacak şekilde açıp avuç içinden biraz büyük karelere kesiyoruz. İçini koyup bohça şeklinde kapatıyoruz ve iki ucunu içe yada dışa doğru büküyoruz.
 
 
 
Buhar tenceresinin alt kısmına yarısını dolduracak şekilde su koyup kaynatıyoruz. Daha sonra tencerenin her katını yağlıyoruz ve mantıları dizip 45-50 dakika pişiriyoruz. Tereyağı eritip üzerine gezdirebilirsiniz yada sade yoğurtla veya sarımsaklı yoğurt ile de afiyetle yiyebilirsiniz. (Bazı yörelerde soğanı tereyağında pembeleşene kadar kavurup üstüne döktükleri de oluyor) 
Afiyet Olsun

Bu haber 1070 defa okundu.

Etiketler: Buharda Mantı  >  yemek tarifleri  >  hamur yemekleri  >  mantı

Benzer Haberler

Yorum Yap

Yorumlar

  • Yorum yapılmamıştır.
    Toplam (0) adet yorum eklenmiştir.

Editörün Seçimi

Çok Okunanlar

Anket

  • Yılbaşı için hediye tercihiniz ?
Bu site Turkishost haber yazılım paketini kullanmaktadır.