Hinkal (Mantı)

Haber Tarihi: Salı, Haz.28.2016 - 19:14
 |  Karakter Boyutu : A- A+
Hinkal (Mantı)
Hinkal hamuru için gerekli olan malzemeler :
Bir miktar un 
1 yumurta
Bir miktar tuz ve su ( malzemeler kişi sayısına göre değişir)
İç malzemeleri:
250 gr kıyma 
1 büyük boy kuru soğan 
Tuz ve karabiber ( malzemeler hamur miktarına göre değişir)
 
 
Hazırlanışı:
Un , tuz , su ve yumurtayı karıştırarak kulak memesinden biraz sert hamur yoğurun. Yoğurduktan sonra üstüne bez örterek dinlenmesi için bekletin. Daha sonra yoğurduğunuz hamurdan orta boy o bezeler yapın. Her bir bezeyi incecik açıp avuç içi büyüklüğünde kareler kesin. Hazırladığınız içten bir miktar her bir kareye koyun ve her bir kareyi kenarlarından en az 5 kulak yapacak şekilde ezmeden tek tek sıkarak birleştirin. Aynı işlemi diğer bezelerde de uygulayın. Hepsi bittikten sonra geniş bir tencerede bir miktar tuz koyarak bolca su kaynatın su kaynadıktan sonra içine hazırladığınız hinkalları atın 10-12 dakika pişirin ve süzgeç yardımıyla servis tabaklarına çıkarın . Üzerine de tereyağı eriterek gezdirin yada sarımsaklı yoğurt dökerek afiyetle yiyin .

Bu haber 1529 defa okundu.

Etiketler: Hinkal (Mantı)  >  mantı  >  yöresel  >  yemek tarifleri  >  yemek

Benzer Haberler

Yorum Yap

Yorumlar

  • Yorum yapılmamıştır.
    Toplam (0) adet yorum eklenmiştir.

Editörün Seçimi

Çok Okunanlar

Anket

  • Yılbaşı için hediye tercihiniz ?
Bu site Turkishost haber yazılım paketini kullanmaktadır.