Özbek Pilavı

Haber Tarihi: Pazartesi, Haz.27.2016 - 15:22
 |  Karakter Boyutu : A- A+
Özbek Pilavı
Özbek Pilavı
Malzemeler 
_1 su bardağı sıvı yağ
_4-5 adet soğan
_1 kilo havuç
_2 kilo baldo pirinç
_2 litre su 
_1 kilo tavuk 
_İsteğe göre kuşbaşı et olabilir
_Tuzu da tadına bakılarak anlaşılır
_Kimyon (Zire)
_Sarımsak
 
 
 
Yapılışı
 
 
İlk önce tencereye yağ dökülür ve iyice ısınması sağlanır.
Daha sonra doğranmış soğanlar tencereye konur.
Soğanlar iyice kızartılır ve et eklenir.
Etin üzerine kızarması için tuz eklenir.
Et güzelce kavrulduktan sonra havuç eklenir.
Havuç ve et birlikte güzelce kızartılır.
Daha sonra su eklenir.
Su kaynadıktan sonra tuzu eklenir tuz biraz damağı yakacak 
şekilde olmalıdır.
Su kaynadıktan sonra pirinci yıkayıp kaynayan suya eklenir.
Pirinçler en alttan olacak şekilde kaşık yardımıyla suyunu çekene kadar
karıştırıyoruz. Suyunu iyice çektikten sonra çok kısık ateşte
tencerenin kapağını kapatarak demlenmeye bırakılır. Demleme sırasında kimyon eklenir, sarımsaklar da pirincin içine gömülerek demlenmeye bırakılır. 30 dakika demlenmeye bırakılır.
Pilav demini alır ve ocak kapatılır.
 
Afiyet Olsun

Bu haber 1307 defa okundu.

Etiketler: Özbek Pilavı  >  Ahıska pilavı  >  pilav  >  pirinç  >  havuçlu pilav  >  yemek  >  yemek tarifleri

Benzer Haberler

Yorum Yap

Yorumlar

  • Yorum yapılmamıştır.
    Toplam (0) adet yorum eklenmiştir.

Editörün Seçimi

Çok Okunanlar

Anket

  • Yılbaşı için hediye tercihiniz ?
Bu site Turkishost haber yazılım paketini kullanmaktadır.